Pastel de pollo bajo en carbohidratos

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Pastel de pollo bajo en carbohidratos

Name: Pastel de pollo bajo en carbohidratos
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 tazas) MASA: Harina de arroz; 1/2 tazas) Espolvorear dulce; 3 unidades) Huevos; 50 g Parmesano rallado; 200 g Zanahoria; 170 g yogur natural; 2 cucharada(s) aceite de coco; 1 cucharada(s) Levadura; 300 g RELLENO: Pechuga de pollo cocida y desmenuzada; 150 g Guisantes congelados; 1 cucharada(s) Ajo Picado; 1 unidades) Cebolla Picada; 2 cucharada(s) pimiento rojo picado; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 2 cucharada(s) Cebollino Picado; 2 unidades) Tomate Picado; 100 g Aceitunas verdes picadas; a goto Perejil Picado; a goto Pimentón, sal y pimienta

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(Português)

1 hora(s)

1 porciones

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparación

MASA: Harina de arroz1 tazas)
Espolvorear dulce1/2 tazas)
Huevos3 unidades)
Parmesano rallado50 g
Zanahoria200 g
yogur natural170 g
aceite de coco2 cucharada(s)
Levadura1 cucharada(s)
RELLENO: Pechuga de pollo cocida y desmenuzada300 g
Guisantes congelados150 g
Ajo Picado1 cucharada(s)
Cebolla Picada1 unidades)
pimiento rojo picado2 cucharada(s)
Aceite de oliva2 cucharada(s)
Cebollino Picado2 cucharada(s)
Tomate Picado2 unidades)
Aceitunas verdes picadas100 g
Perejil Picado a goto
Pimentón, sal y pimienta a goto

Comencé preparando el relleno, en una sartén bien caliente salteé bien todas las especias, agregué la pechuga de pollo deshebrada y un poco de agua, lo dejé al fuego por 5 minutos y agregué las arvejas y las aceitunas, mezclé bien, cuando las arvejas ya estaban cocidos apagué el fuego y terminé con olor a verde. Use relleno frío, deje que se enfríe por completo.
En la batidora batí los ingredientes de la masa menos la harina y la levadura que mezclé al final con una espátula.
Con el relleno frío, monté la tarta en forma engrasada con aceite de coco, puse la mitad de la masa, una cantidad generosa de relleno y cubrí con el resto de la masa, puse un poco de perejil picado por encima y lo llevé al horno precalentado a 200° durante 40 minutos.