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Pastel de pollo bajo en carbohidratos
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
1 porciones
Nay Miranda
@nay_miranda- Ingredientes
- Modo de preparación
- MASA: Harina de arroz1 tazas)
- Espolvorear dulce1/2 tazas)
- Huevos3 unidades)
- Parmesano rallado50 g
- Zanahoria200 g
- yogur natural170 g
- aceite de coco2 cucharada(s)
- Levadura1 cucharada(s)
- RELLENO: Pechuga de pollo cocida y desmenuzada300 g
- Guisantes congelados150 g
- Ajo Picado1 cucharada(s)
- Cebolla Picada1 unidades)
- pimiento rojo picado2 cucharada(s)
- Aceite de oliva2 cucharada(s)
- Cebollino Picado2 cucharada(s)
- Tomate Picado2 unidades)
- Aceitunas verdes picadas100 g
- Perejil Picado a goto
- Pimentón, sal y pimienta a goto
- Comencé preparando el relleno, en una sartén bien caliente salteé bien todas las especias, agregué la pechuga de pollo deshebrada y un poco de agua, lo dejé al fuego por 5 minutos y agregué las arvejas y las aceitunas, mezclé bien, cuando las arvejas ya estaban cocidos apagué el fuego y terminé con olor a verde. Use relleno frío, deje que se enfríe por completo.
- En la batidora batí los ingredientes de la masa menos la harina y la levadura que mezclé al final con una espátula.
- Con el relleno frío, monté la tarta en forma engrasada con aceite de coco, puse la mitad de la masa, una cantidad generosa de relleno y cubrí con el resto de la masa, puse un poco de perejil picado por encima y lo llevé al horno precalentado a 200° durante 40 minutos.
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