Pastel de zanahoria proteico

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Pastel de zanahoria proteico

Name: Pastel de zanahoria proteico
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unidades) Zanahorias en rodajas con cáscara; 4 unidades) Huevos; 1/3 tazas) aceite de coco; 2 tazas) Harina; 1/2 tazas) proteína de suero de leche con sabor a vainilla; 1 cucharada(s) Polvo de hornear

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

10 porciones

Livia Fernandes

@liviafulle

Ingredientes
Modo de preparación

Zanahorias en rodajas con cáscara2 unidades)
Huevos4 unidades)
aceite de coco1/3 tazas)
Harina2 tazas)
proteína de suero de leche con sabor a vainilla1/2 tazas)
Polvo de hornear1 cucharada(s)

Cortar la zanahoria en rodajas.
Mezcle las zanahorias, los huevos, el aceite y la proteína de suero en una licuadora hasta que quede suave.
En un bol, tamizar la harina y el polvo de hornear.
Mezcle los ingredientes líquidos y secos y revuelva suavemente hasta que quede suave.
Engrasa un molde para pan con un poco de mantequilla y harina
Precalentar el horno a 170 grados
Hornea el bizcocho durante unos 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.