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Pizza En Berenjena
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
15 porciones
Diário de
@andressa_soares- Ingredientes
- Modo de preparación
- berenjena grande1 unidades)
- tomate grande picado1 unidades)
- cebolla finamente picada1 unidades)
- ajo picado1 unidades)
- Rebanadas de mozzarella a goto
- sal a goto
- orégano a goto
- perejil a goto
- aceite de oliva a goto
- Cortar las berenjenas en rodajas de unos 2 cm. Colocar en un recipiente con agua y sal y dejar actuar unos 10 minutos. Escurrir y secar bien con toallas de papel.
- En una bandeja de horno forrada con papel de horno, coloca las rodajas y sazona con sal, pimienta negra y aceite de oliva. Colocar en el horno por unos 20 minutos o hasta que esté cocido. Retirar del horno.
- Hacer una salsa con el tomate, la cebolla, el ajo, el perejil, la sal, la pimienta negra y la albahaca. Repartir sobre las rodajas de berenjena.
- Colocar sobre cada uno 1 cucharada pequeña de crema de ricotta y encima una rodaja de mozzarella (yo usé de búfala). Espolvorea orégano.
- Hornea por otros 15 minutos o hasta que la mozzarella se derrita. Listo, ¡ahora solo pruébalo!
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