Pollo Asado Con Ensalada De Frijoles Blancos

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Pollo Asado Con Ensalada De Frijoles Blancos

Name: Pollo Asado Con Ensalada De Frijoles Blancos
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 400 g Filete de pollo; 250 g Frijoles Blancos; 1 tazas) Arroz blanco; 100 g Tomate uva dulce; 100 g Berro; 1 unidades) Limón; a goto Aceite de oliva; a goto Sal, pimienta, perejil

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(Português)

40 min(s)

2 porciones

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparación

Filete de pollo400 g
Frijoles Blancos250 g
Arroz blanco1 tazas)
Tomate uva dulce100 g
Berro100 g
Limón1 unidades)
Aceite de oliva a goto
Sal, pimienta, perejil a goto

Remojé los frijoles durante 3 horas, los puse en una sartén y los cociné con agua y sal durante 20 minutos. Escurrir toda el agua y dejar enfriar. Lo mezclé con berros y tomates, sazonado con limón, sal, aceite de oliva, olor verde.
Sazoné la pechuga de pollo con sal, pimienta, limón y un chorrito de aceite de oliva, dejé marinar por 20 minutos. En una sartén con aceite de oliva pongo los filetes enteros, los dejo dorar por ambos lados a fuego medio para que no se quemen. Rebané y regué con aceite de oliva.
El arroz lo hice con aceite de oliva, sal y ajo picado, le di un buen sofrito para que quedara tierno.