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Pollo asado con naranja, calabaza y puré de patatas
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
4 porciones
Nay Miranda
@nay_miranda- Ingredientes
- Modo de preparación
- Pierna de pollo con muslo1 kg
- Calabaza Cabotia500 g
- Patatas Pequeñas500 g
- Naranjas4 unidades)
- Sal, aceite, pimienta y azafrán a goto
- Romero y perejil a goto
- Ajo Rebanado a goto
- Ensalada: Lechuga y Tomate a goto
- Limpié el pollo, dejándole la piel y sin separar el muslo del muslo. Sazoné con sal, azafrán, pimienta del reino, romero y jugo de naranja, dejé marinar por 1 hora.
- Corté la calabaza en rodajas, quité solo las semillas pero dejé la piel. Sazonar con sal, pimienta y aceite
- Cociné las patatas enteras con agua y sal hasta que estuvieran blandas, las amasé todas con la mano, las puse en una sartén con aceite de oliva y una cucharada de mantequilla, las dejé dorar bien por ambos lados. Terminado con perejil picado y romero.
- Puse el pollo sazonado en la airfryer, lo asé durante 10 minutos a 160°, le di la vuelta y lo dejé hornear durante otros 10 minutos. Agregué la calabaza, las rodajas de naranja y dejé hornear por otros 15 minutos. Retirado de la airfryer, servido con patatas y un poco de ensalada.
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