Pollo en salsa con polenta

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Pollo en salsa con polenta

Name: Pollo en salsa con polenta
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 400 g muslos de pollo; 1 tazas) harina de maíz; 1 unidades) Cebolla Picada; 1 cucharada(s) Ajo Picado; 2 cucharada(s) pimiento verde y rojo; a goto Sal, aceite, pimienta, pimentón

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

2 porciones

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparación

muslos de pollo400 g
harina de maíz1 tazas)
Cebolla Picada1 unidades)
Ajo Picado1 cucharada(s)
pimiento verde y rojo2 cucharada(s)
Sal, aceite, pimienta, pimentón a goto

Sazoné los muslos de pollo con sal, pimienta, pimentón y un poco de vinagre.
En una sartén puse un chorrito de aceite de oliva y agregué las piezas de pollo, las sellé por ambos lados, agregué el ajo picado, salteé junto y agregué la cebolla y el morrón, agregué agua y cociné por 30 minutos a fuego medio.
En una cacerola con el fuego apagado, disolví la harina de maíz en el agua, la llevé al fuego, sazoné con sal y pimienta y agregué 1 cucharada de mantequilla. A fuego lento, remueve bien hasta que cocines toda la harina de maíz y quede muy cremosa.
Puse la polenta en el plato y encima del muslo, la regué con el caldo de pollo que quedó muy jugoso.