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Quiche Caprese Low Carb Base De Garbanzos
🇧🇷Brasil
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(Português)
90 min(s)
8 porciones
Carla e
@cozinhadaduplinha- Ingredientes
- Modo de preparación
- Garbanzos Cocidos200 g
- Harina de almendras (o harina de coco, o linaza, o salvado de avena, o cualquier otro fruto seco)1 tazas)
- Aceite de oliva1/4 tazas)
- huevos de gallina2 unidades)
- Sal a goto
- Relleno: huevos de gallina3 unidades)
- Leche de vaca400 ml
- Queso Mozzarella1 tazas)
- queso parmesano1 tazas)
- tomate cherry200 g
- Sal y pimienta a goto
- En un bol, bate los huevos, añade la leche, la nata, el queso parmesano, sazona con sal y pimienta y mezcla bien con unas varillas.
- Con ayuda de una batidora o procesadora, convertir los garbanzos en una pasta, sin agregar agua. En un bowl mezcla todos los ingredientes hasta que quede una masa uniforme y lleva a heladera por 20 minutos.
- Retira la masa de la heladera y con las manos forra el fondo y los lados en forma de fondo removible (nosotros usamos 28cm). Hornear por 10 minutos en horno precalentado a 180°C y luego colocar el relleno en la tarta prehorneada, distribuir los trozos de queso, los tomates enteros y las hojas de albahaca.
- Llevar al horno a 180° por aprox. 1h30 o hasta que la masa esté firme y dorada. ¡¡Buen apetito!!
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