Quindão Low Carb

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Quindão Low Carb

Name: Quindão Low Carb
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 60 g Coco rallado sin azúcar; 2 cucharilla aceite de coco; 1/2 tazas) edulcorante de xilitol; 8 unidades) Yema de huevo

🇧🇷Brasil

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(Português)

35 min(s)

6 porciones

Caroline Brondani

@locadefome

Ingredientes
Modo de preparación

Coco rallado sin azúcar60 g
aceite de coco2 cucharilla
edulcorante de xilitol1/2 tazas)
Yema de huevo8 unidades)

Tamizar las yemas, esto ayuda a eliminar el sabor a huevo;
En un bol añadimos las yemas tamizadas y el xilitol y batimos bien con unas varillas hasta obtener una crema muy homogénea y brillante;
Agrega el aceite de coco y el coco rallado y vuelve a mezclar;
Agregar la crema en un molde de budín muy bien engrasado (aunque sea de silicona, engrasar para asegurar);
Agrega la forma que es la crema dentro de otra y en la última agrega agua caliente. El quindão se asará lentamente al baño maría.
Llevar al horno precalentado a 180 grados de 20 a 25 minutos.
Retirar y dejar enfriar antes de desmoldar.