Soufflé de calabacín bajo en carbohidratos

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Soufflé de calabacín bajo en carbohidratos

Name: Soufflé de calabacín bajo en carbohidratos
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 unidades) calabacín; 1 unidades) Cebolla; a goto Aceite de Oliva Virgen Extra; a goto Sal; a goto Pimienta negra; 4 cucharada(s) Queso parmesano rallado; 3 unidades) Huevos; 3 cucharada(s) Queso cottage ligero; 50 g Queso mozzarella

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

6 porciones

Thais Dias

@thaisdias.nutri

Ingredientes
Modo de preparación

calabacín2 unidades)
Cebolla1 unidades)
Aceite de Oliva Virgen Extra a goto
Sal a goto
Pimienta negra a goto
Queso parmesano rallado4 cucharada(s)
Huevos3 unidades)
Queso cottage ligero3 cucharada(s)
Queso mozzarella50 g

Corta los calabacines en cubos;
Cortar la cebolla en cubos;
Lleva la cebolla a una sartén ya engrasada con aceite y sofríe la cebolla hasta que esté dorada;
Agregue los calabacines a la sartén y agregue sal, pimienta y revuelva;
Agrega una cucharada de queso parmesano rallado, mezcla y agrega otra cucharada de queso parmesano rallado;
Separa 3 yemas y añádelas a la mezcla. Agregue 3 cucharadas de cuajada ligera y mezcle todo;
Batir las claras de huevo con un batidor y agregar a la sartén, revolver todo;
Engrasa una fuente con aceite de oliva, agrega la mezcla, trozos de queso mozzarella y 2 cucharadas de queso parmesano rallado;
Llevar al horno precalentado a 180°C por 30 minutos.