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Stroganoff de pollo con pajita de ajo
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
6 porciones
Leo Santos
@leomchef- Ingredientes
- Modo de preparación
- Pechuga de pollo troceada400 g
- Champiñón200 g
- Cebolla en brunoise (cubos pequeños)1/2 unidades)
- Crema agria200 g
- Queso cottage1 cucharada(s)
- salsa de tomate1 cucharada(s)
- Mostaza Amarilla1 cucharada(s)
- Puerro, cortado en juliana muy fina2 unidades)
- Aceite para freír1 unidades)
- Aceite de oliva a goto
- Perejil y cebollino a goto
- Sal y pimienta a goto
- En una sartén de fondo grueso agregar aceite de oliva y dorar los dados de pollo ya sazonados con sal y pimienta.
- Cuando estén bien dorados, agregar la cebolla y los champiñones, sofreír hasta que la cebolla esté transparente.
- Luego agrega la crema, el requesón, el ketchup y la mostaza, revuelve para que se incorpore todo
- Terminar con perejil picado y cebollino
- Calentar el aceite y freír los puerros en juliana hasta que estén ligeramente dorados.
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