Tarta en forma y baja en carbohidratos

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Tarta en forma y baja en carbohidratos

Name: Tarta en forma y baja en carbohidratos
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 tazas) Harina de linaza; 1 unidades) Gema; 60 g Mantequilla; 4 unidades) tallos de puerro, cortados en rodajas; 2 unidades) Huevos enteros; 60 ml crema ligera; 1 a goto Sal; 1 a goto Pimienta; 1 a goto Nuez moscada

🇧🇷Brasil

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(Português)

25 min(s)

10 porciones

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Ingredientes
Modo de preparación

Harina de linaza1 tazas)
Gema1 unidades)
Mantequilla60 g
tallos de puerro, cortados en rodajas4 unidades)
Huevos enteros2 unidades)
crema ligera60 ml
Sal1 a goto
Pimienta1 a goto
Nuez moscada1 a goto

En un bowl colocar la harina, hacer un hueco en el medio de la harina, colocar la yema, sal, pimienta y 30 g de mantequilla, mezclando con las manos hasta formar la masa.
Forrar el asado con fondo removible, poner la masa y reservar.
En la sartén, rehogar los puerros en 30 g de mantequilla, sazonar con sal y pimienta y reservar.
En un bol, bate los huevos con la nata, sazona con sal, pimienta y nuez moscada, mezcla bien y reserva.
Cubrir la masa con el puerro salteado y verter la mezcla de leche y huevo batido hasta que el puerro quede cubierto por la quiche.
Hornear a 180° durante 20 minutos y luego servir.