albóndigas de frijoles rojos

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albóndigas de frijoles rojos

Name: albóndigas de frijoles rojos
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 tazas) Frijoles rojos cocidos y escurridos; 2 cucharada(s) Harina de mandioca; 2 cucharada(s) Cebolla Picada; 1 cucharilla Ajo picado; 1 cuchara para postres Pimiento rojo picado; 1 cucharada(s) condimento verde picado; 1 cucharilla Aceite de oliva; a goto Salsa de tomate casera

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(Português)

20 min(s)

10 porciones

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparación

Frijoles rojos cocidos y escurridos2 tazas)
Harina de mandioca2 cucharada(s)
Cebolla Picada2 cucharada(s)
Ajo picado1 cucharilla
Pimiento rojo picado1 cuchara para postres
condimento verde picado1 cucharada(s)
Aceite de oliva1 cucharilla
Salsa de tomate casera a goto

En una sartén antiadherente calentada con aceite, dorar el ajo, la cebolla y el pimiento. Reservar.
En un bol, mezclar todos los ingredientes (excepto la salsa de tomate) hasta obtener una masa homogénea.
Untar bien las manos con aceite de oliva para dar forma a las bolitas, si no tiene punto de rizarse, añadir poco a poco más harina de mandioca.
Disponer las albóndigas en una sartén antiadherente engrasada con aceite de oliva.
Metemos en el horno precalentado a 200ºC para hornear durante unos 15 minutos.
Sirve las albóndigas de frijoles con la salsa de tomate por encima.