albóndigas de lentejas

Foto de la albóndigas de lentejas – receta de albóndigas de lentejas en DeliRec

albóndigas de lentejas

Name: albóndigas de lentejas
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1 tazas) lentejas crudas; 1 unidades) zanahoria rallada; 1 tazas) harina de avena; 1 unidades) 1/2 cebolla; 1 a goto olor verde; 1 a goto aceite de oliva, sal y pimienta negra; 1 a goto 1 pizca de comino y canela en polvo; 1 a goto sésamo

🇬🇧Reino Unido

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(Português)

2 hora(s)

3 porciones

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@comidacomafeto

Ingredientes
Modo de preparación

lentejas crudas1 tazas)
zanahoria rallada1 unidades)
harina de avena1 tazas)
1/2 cebolla1 unidades)
olor verde1 a goto
aceite de oliva, sal y pimienta negra1 a goto
1 pizca de comino y canela en polvo1 a goto
sésamo1 a goto

Remoje las lentejas durante al menos 4 horas, cambiando el agua de 2 a 3 veces;
Cocine las lentejas hasta que estén muy suaves. Escurrir el agua y saltear con un poco de aceite de oliva, la cebolla [rallada], el perejil, las especias y la zanahoria rallada;
Espere a que se enfríe por completo y póngalo en el procesador, pulse un par de veces hasta que se forme una pasta (pero no una crema, solo para que la masa tenga "aleación", deje algunos pedazos de guisante), transfiera a un tazón y agregue la harina de avena poco a poco (si es necesario agregue un poco de agua helada);
Mójate las manos y forma las albóndigas del tamaño que quieras;
Pasar las albóndigas por las semillas de sésamo cubriendo toda la superficie y hornear a 200° hasta que estén doradas por fuera. Si lo deseas, ¡puedes congelar las albóndigas!