albondigas de soya

Foto de la albondigas de soya – receta de albondigas de soya en DeliRec

albondigas de soya

Name: albondigas de soya
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 18 Porções
Ingredients: 2 tazas) Proteína de soja texturizada; 1 unidades) limón; 1 unidades) cebolla pequeña; 1 tazas) harina de avena; 2 cucharada(s) semilla de chía; 4 cucharada(s) agua; 1 cucharilla sal; a goto condimentos: pimienta negra, pimentón ahumado, ajo y hierbas secas

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

40 min(s)

18 porciones

Isabela

@_pitadadecor

Ingredientes
Modo de preparación

Proteína de soja texturizada2 tazas)
limón1 unidades)
cebolla pequeña1 unidades)
harina de avena1 tazas)
semilla de chía2 cucharada(s)
agua4 cucharada(s)
sal1 cucharilla
condimentos: pimienta negra, pimentón ahumado, ajo y hierbas secas a goto

Empezamos preparando la soja y para ello la cubrimos de agua y la llevamos a ebullición con el limón exprimido. Cuando hierva, déjalo en remojo durante 20 minutos. Luego escúrralo hasta que salga la mayor cantidad de agua, esto permitirá que absorba las especias.
Ahora toma las 2 cucharadas de chía y déjalas en remojo durante 5 minutos con agua. Mientras tanto, sofreír la cebolla picada en aceite hasta que esté dorada. Luego, bate el salteado de cebolla y soya, el gel que habrá formado la chía y los condimentos.
Cuando te quede una masa muy homogénea, pásala a una olla y agrega la harina. Mézclalo con la mano hasta que quede bien seco. Llévala a la heladera por unos 10 minutos solo para que sea más fácil darle forma.
Retirar del frigorífico y luego simplemente moldear las albóndigas y hornear a 180°c durante 30min, dándoles la vuelta a la mitad. Los puse en la salsa de tomate casera que hice y los comí con pasta.