Compartir
Arroz con Champiñones
🇧🇷Brasil
•Ver en idioma original
(Português)
40 min(s)
20 porciones
Felipe Malacrida
@viverdecozinhar- Ingredientes
- Modo de preparación
- Arroz Parabolizado3 tazas)
- hongos secos60 g
- Shimeji negro200 g
- Hongos París200 g
- Cebolla roja1 unidades)
- Ajo2 cucharada(s)
- Agua a goto
- Aceite de oliva a goto
- Sal a goto
- Pimienta negra a goto
- Empiece poniendo agua a hervir y agregue los hongos secos para hidratar durante al menos 20 minutos, esto creará un buen caldo para preparar el arroz. Luego solo reserva los champiñones para volver al final del plato.
- Separar los tallos del resto de setas para añadir al sofrito inicial, cortando muy finamente. Ahora corta las setas paris en tiras finas y con el shimeji, solo separa cada pétalo de la misma.
- Mientras tanto, con una sartén, comience a saltear un tipo de champiñón a la vez. Deja que se caliente bien y antes de terminar, añade un poco del caldo para disfrutar de todos los sabores que suelta en el proceso. Una vez hecho esto, añádelo a la sartén con arroz, incorpora y pasa al siguiente.
- Con el arroz completamente cocido, luego solo agregue los champiñones hidratados con los que comenzamos la receta cortados en trozos más pequeños, ajuste los condimentos y sirva.
¿Le ha gustado esta receta?
A usted también le puede gustar
caldo de mandioca
Por
caldo de mandioca
Por
Arroz con Champiñones
Por
Caldo de yuca con tocino
Por