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Arroz con garbanzos y 12 especias
🇧🇷Brasil
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(Português)
10 min(s)
4 porciones
Ruan Felix
@ruanfelix- Ingredientes
- Modo de preparación
- Arroz cocido300 g
- Garbanzos Cocidos250 g
- Puerro picado1 unidades)
- Cebolla Picada1 unidades)
- Perejil Picado1 unidades)
- Pimentón ahumado1/2 cucharada(s)
- Polvo de cilantro1 cucharilla
- Comino en polvo1 cucharilla
- Polvo de cúrcuma1 cuchara de café
- Canela en polvo1 cuchara de café
- polvo de pimienta de Jamaica1 cuchara de café
- polvo de cardamomo1 cuchara de café
- Polvo de nuez moscada1 cuchara de café
- Polvo Rubio1 cuchara de café
- semilla de kummel1 cuchara de café
- Clavo en polvo1/2 cucharilla
- Polvo de hinojo1/2 cucharilla
- Almendras200 g
- Sal y pimienta a goto
- Aceite de oliva para saltear a goto
- En una sartén grande agregar aceite y sofreír la cebolla hasta que esté transparente.
- Luego agregue el puerro picado y saltee por otro minuto.
- Añadimos el arroz, los garbanzos, las especias y la sal y removemos bien hasta que suelten los aromas.
- Saltee por otros cinco minutos. Apagar el fuego, rectificar de sal y pimienta y terminar con el perejil, las almendras y un chorrito generoso de aceite de oliva.
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