Arroz con garbanzos y 12 especias

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Arroz con garbanzos y 12 especias

Name: Arroz con garbanzos y 12 especias
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Arroz cocido; 250 g Garbanzos Cocidos; 1 unidades) Puerro picado; 1 unidades) Cebolla Picada; 1 unidades) Perejil Picado; 1/2 cucharada(s) Pimentón ahumado; 1 cucharilla Polvo de cilantro; 1 cucharilla Comino en polvo; 1 cuchara de café Polvo de cúrcuma; 1 cuchara de café Canela en polvo; 1 cuchara de café polvo de pimienta de Jamaica; 1 cuchara de café polvo de cardamomo; 1 cuchara de café Polvo de nuez moscada; 1 cuchara de café Polvo Rubio; 1 cuchara de café semilla de kummel; 1/2 cucharilla Clavo en polvo; 1/2 cucharilla Polvo de hinojo; 200 g Almendras; a goto Sal y pimienta; a goto Aceite de oliva para saltear

🇧🇷Brasil

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(Português)

10 min(s)

4 porciones

Ruan Felix

@ruanfelix

Ingredientes
Modo de preparación

Arroz cocido300 g
Garbanzos Cocidos250 g
Puerro picado1 unidades)
Cebolla Picada1 unidades)
Perejil Picado1 unidades)
Pimentón ahumado1/2 cucharada(s)
Polvo de cilantro1 cucharilla
Comino en polvo1 cucharilla
Polvo de cúrcuma1 cuchara de café
Canela en polvo1 cuchara de café
polvo de pimienta de Jamaica1 cuchara de café
polvo de cardamomo1 cuchara de café
Polvo de nuez moscada1 cuchara de café
Polvo Rubio1 cuchara de café
semilla de kummel1 cuchara de café
Clavo en polvo1/2 cucharilla
Polvo de hinojo1/2 cucharilla
Almendras200 g
Sal y pimienta a goto
Aceite de oliva para saltear a goto

En una sartén grande agregar aceite y sofreír la cebolla hasta que esté transparente.
Luego agregue el puerro picado y saltee por otro minuto.
Añadimos el arroz, los garbanzos, las especias y la sal y removemos bien hasta que suelten los aromas.
Saltee por otros cinco minutos. Apagar el fuego, rectificar de sal y pimienta y terminar con el perejil, las almendras y un chorrito generoso de aceite de oliva.