Babaganoush (pasta de berenjena árabe)

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Babaganoush (pasta de berenjena árabe)

Name: Babaganoush (pasta de berenjena árabe)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidades) Berenjena mediana; 1 unidades) Diente de ajo picado; 1 unidades) Jugo de medio limón; 1 cuchara para postres Tahini (pasta de sésamo); a goto Sal y pimienta

🇧🇷Brasil

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(Português)

20 min(s)

4 porciones

Rafael Chede

@cozinhavegetaldorafa

Ingredientes
Modo de preparación

Berenjena mediana1 unidades)
Diente de ajo picado1 unidades)
Jugo de medio limón1 unidades)
Tahini (pasta de sésamo)1 cuchara para postres
Sal y pimienta a goto

Esta es una receta rápida y súper fácil de hacer, además de deliciosa... Hoy solo usé una berenjena mediana, solo para un aperitivo rápido aquí en casa. Pero si la vas a hacer para más personas, aumenta los ingredientes según la cantidad de berenjena. Preparación: Asa la berenjena en la estufa hasta que esté suave por dentro. El caparazón puede quemarse, no hay problema. Luego, coloca en forma y corta la berenjena por la mitad. Ir removiendo los sesos asados y siempre llevar un poco de la casa quemada. Este es el toque ahumado especial que le darás al plato. Agregue el limón, el ajo picado, el jugo de limón, el tahini y los condimentos. Terminé con aceite de oliva y pepperoni. Metemos en la nevera durante unos 20 minutos. Se sirve con tostadas o pan plano (pita). Buen provecho 😋☺️🌿