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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Bien300 g
- Harina de trigo200 g
- agua con gas120 ml
- Aceite de oliva50 ml
- Tapioca granulada400 g
- Sal y pimienta a goto
- Aceite de girasol para freír a goto
- En un bowl, mezcla la harina de trigo, la soda fría y el aceite de oliva hasta obtener un punto de panqueque. Condimentar con sal y pimienta.
- Pasar la okra en esta mezcla y luego pasar la tapioca granulada.
- Freír hasta que estén crujientes.
- No es necesario cocinar la okra primero. Se cocinarán al calor de la fritura.
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