budin vegano de almendras

Foto de la budin vegano de almendras – receta de budin vegano de almendras en DeliRec

budin vegano de almendras

Name: budin vegano de almendras
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 550 ml Leche de almendras; 1 tazas) Azúcar; 1/2 tazas) almidón de maíz; 200 ml Leche de coco; 1 cucharilla esencia de vainilla; 1 tazas) Para el almíbar: Azúcar; 150 ml Leche de coco; 100 g Almendras o Nueces

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

8 porciones

Kessia Paloma

@kessia.

Ingredientes
Modo de preparación

Leche de almendras550 ml
Azúcar1 tazas)
almidón de maíz1/2 tazas)
Leche de coco200 ml
esencia de vainilla1 cucharilla
Para el almíbar: Azúcar1 tazas)
Leche de coco150 ml
Almendras o Nueces100 g

Coloca todos los ingredientes del budin en una sarten, con el fuego todavia apagado, remueve bien todos los ingredientes hasta que la maizena se disuelva (que no se pegue) despues de disolver la maizena, enciende el fuego y remueve sin parar hasta que espese y se despegue por el fondo de la sartén, apagar el fuego y pasar la budín a un molde engrasado con un hilo de aceite de oliva (el aceite es para ayudar al desmoldar, poner un poco, no sabe) llevar a congelar por lo menos 4 horas.
Pasadas las 4 horas, desmolda el budín y prepara el almíbar. Comienza poniendo el azúcar en una cacerola, enciende el fuego bajo y revuelve hasta que el azúcar se derrita por completo, agrega la leche de coco, continúa mezclando hasta obtener una mezcla homogénea, finalmente agrega las almendras y revuelve por 1 minuto más y apaga el fuego. calor. Metemos el almíbar en la nevera hasta que se enfríe. Por último, vierte el almíbar sobre el budín.
Consejos extra: si quieres que el budín no quede tan blanco, ponle una pizca de no cúrcuma, no sabe a gusto. Si después de que el almíbar esté frío se pone un poco duro, agregue la leche de coco y mezcle hasta que se vuelva cremoso nuevamente.