Canapés De Endibias Con Ricotta De Girasol

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Canapés De Endibias Con Ricotta De Girasol

Name: Canapés De Endibias Con Ricotta De Girasol
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 10 unidades) Hojas de escarola; 300 g Pepitas De Girasol; a goto sal marina entera; a goto Pimienta Negra; 1 unidades) Limón; a goto Brotes; 4 unidades) Tomate secado al sol; 2 cucharada(s) Perejil; 3 cucharada(s) Aceite de Oliva

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30 min(s)

10 porciones

Márcia Unfer

@marciaunfer

Ingredientes
Modo de preparación

Hojas de escarola10 unidades)
Pepitas De Girasol300 g
sal marina entera a goto
Pimienta Negra a goto
Limón1 unidades)
Brotes a goto
Tomate secado al sol4 unidades)
Perejil2 cucharada(s)
Aceite de Oliva3 cucharada(s)

Remojar las pepitas de girasol en agua durante 4 horas.
Lleva las pepitas sin el agua de hidratación al procesador y bate hasta obtener la consistencia de farofa.
Sazone con sal, pimienta y gotas de limón.
Vuelva a batir hasta obtener una consistencia de ricotta. Añade el aceite de oliva. Agregue un poco de agua si es necesario para obtener la consistencia deseada.
Mezclar el perejil picado
Rellenar las hojas con la ricota y terminar con los tomates secos troceados y los brotes.