Crema de chocolate (igual que la famosa)

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Crema de chocolate (igual que la famosa)

Name: Crema de chocolate (igual que la famosa)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 400 ml Agua; 200 ml Leche de coco; 130 g Azúcar moreno; 60 g 100% cacao en polvo; 1 cucharada(s) almidón de maíz; 1 g Sal; 1 cuchara de café Extracto de vainilla; 5 g goma xantana

🇧🇷Brasil

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(Português)

20 min(s)

6 porciones

Leo Boaventura

@cantinhovegano

Ingredientes
Modo de preparación

Agua400 ml
Leche de coco200 ml
Azúcar moreno130 g
100% cacao en polvo60 g
almidón de maíz1 cucharada(s)
Sal1 g
Extracto de vainilla1 cuchara de café
goma xantana5 g

Mezclar todos los ingredientes a temperatura ambiente, homogeneizando bien.
Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese.
Divida en tazas y refrigere. El sabor se aclara después de ser enfriado.
Decorar al gusto y servir.