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curry de garbanzos
🇧🇷Brasil
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(Português)
60 min(s)
6 porciones
Mateus Rodrigues
@mateusgsr- Ingredientes
- Modo de preparación
- Garbanzos100 g
- Pimiento rojo1 unidades)
- Pimiento verde1 unidades)
- Cebolla1 unidades)
- Garam Masala2 cucharada(s)
- Tomate enlatado1 unidades)
- Leche de coco100 ml
- Extracto de tomate1 cucharada(s)
- Cilantro2 cucharada(s)
- Jengibre10 g
- Chile1 cucharilla
- Deja los garbanzos en agua durante al menos 12 horas. Luego colocar en una olla a presión durante 15 minutos. Si lo deseas, utiliza la lata de 400g de garbanzos precocidos.
- Cortar la cebolla y el pimiento y saltearlos.
- Cuando la cebolla esté más dorada y el pimiento más blando, rallamos el jengibre y lo añadimos a la sartén.
- Agrega el garam masala y la pimienta.
- Agregue el tomate enlatado y la pasta de tomate y deje que se reduzca durante 5 minutos. Agrega la leche de coco y los garbanzos.
- Poner a fuego lento, tapar la cacerola y dejar actuar durante 20 minutos.
- Quítalo del fuego. Cortar y agregar el cilantro y verificar el requerimiento de sal.
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