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Ensalada de verduras con mayonesa de aguacate
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
4 porciones
Ruan Felix
@ruanfelix- Ingredientes
- Modo de preparación
- Zanahorias en cubitos2 unidades)
- Plátano cortado en cubitos2 unidades)
- Chuchu cubos2 unidades)
- Perejil Picado1/2 unidades)
- Menta picada1/2 unidades)
- Aguacate1/2 unidades)
- Limón1 unidades)
- Agua filtrada40 ml
- Aceite de girasol80 ml
- Sal a goto
- Poner la zanahoria y el chayote a cocer en agua con sal hasta que mantente suave.
- Cuando las verduras estén casi listas, agrega los plátanos para que se cocinen rápidamente. Escurrir y poner en la nevera.
- En una licuadora, agregue los ingredientes de la mayonesa, excepto el aceite, y mezcle hasta que quede suave.
- Luego, con la licuadora encendida, agrega el aceite hasta que la mezcla esté brillante y cremosa. Reservar.
- En un tazón grande, agregue las verduras cocidas, el plátano, las especias frescas y la sal. Añade mayonesa a tu gusto.
- Mezclar bien y dejar en la nevera para servir frío.
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