Escondidinho de boniato con proteína de soja

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Escondidinho de boniato con proteína de soja

Name: Escondidinho de boniato con proteína de soja
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 50 g carne de soja cruda; 300 g Camote; 100 g Tomate en dados; 1 a goto Ajo Picado; 30 g Perejil o puerro picado; 50 g Cebolla Picada; 1 a goto Sal; 1 a goto Aceite de oliva

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(Português)

25 min(s)

1 porciones

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingredientes
Modo de preparación

carne de soja cruda50 g
Camote300 g
Tomate en dados100 g
Ajo Picado1 a goto
Perejil o puerro picado30 g
Cebolla Picada50 g
Sal1 a goto
Aceite de oliva1 a goto

Pon las patatas a cocer.
Sofreír la cebolla, el ajo y el tomate.
Poner la carne de soya, remover y agregar agua hasta cubrir la carne. Dejar secar bien la carne y terminar con sal y perejil.
Elaboración del puré: machacar bien la patata, añadir aceite, sal y remover.
En un refractario u olla pequeña, colocar una capa de puré, encima una capa de carne y terminar con otra capa de puré. Ahora pon puerro o perejil encima y sírvete
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