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ESTRUCTURA DEL CORAZON STROGONOFF
🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
8 porciones
Raissa Rodrigues
@chefraissarodrigues- Ingredientes
- Modo de preparación
- Crema de anacardos500 ml
- Dientes de ajo picados5 unidades)
- Cebolla finamente picada1 unidades)
- Palmitos cortados en rodajas medianas400 g
- Puerro picado80 g
- Salsa de tomate con sabor a aceitunas1 unidades)
- Agua si es necesario250 ml
- Mostaza2 cucharada(s)
- Perejil Picado1/2 tazas)
- Humo líquido o en polvo a goto
- orégano, pimentón dulce a goto
- Sal y pimienta molida a goto
- En primer lugar, ponemos un chorrito de aceite en una sartén a fuego medio. Luego saltear el ajo, el puerro y la cebolla hasta que estén ligeramente dorados, luego agregar los palmitos. Luego, sazone con sal, pimienta, orégano, pimentón dulce, humo líquido o en polvo y saltee brevemente durante unos minutos. Luego agregue la salsa de tomate, el agua, la mostaza y mezcle. Rectificamos de sal, bajamos el fuego y dejamos cocer otros 5 minutos. A continuación añadimos la leche de castañas y mezclamos bien para que espese un poco. Por último, añadimos el perejil picado, mezclamos y apagamos el fuego.
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