Flan de mango y maracuyá

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Flan de mango y maracuyá

Name: Flan de mango y maracuyá
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 tazas) Mango cortado en cubitos; 1 tazas) Leche de coco; 2 cucharada(s) Melaza de caña; 2 cucharada(s) almidón de maíz; 2 cucharilla Agar-agar en polvo; 1 unidades) Limón (ralladura y jugo); 3 cucharada(s) Jugo de maracuyá

🇧🇷Brasil

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(Português)

20 min(s)

2 porciones

Ruan Felix

@ruanfelix

Ingredientes
Modo de preparación

Mango cortado en cubitos2 tazas)
Leche de coco1 tazas)
Melaza de caña2 cucharada(s)
almidón de maíz2 cucharada(s)
Agar-agar en polvo2 cucharilla
Limón (ralladura y jugo)1 unidades)
Jugo de maracuyá3 cucharada(s)

Coloque el mango en cubos, la leche de coco y la melaza de caña en una licuadora y mezcle durante unos segundos o hasta que quede suave. Pruebe y ajuste los resortes a su gusto.
Transferir a una cacerola mediana. Agregue la maicena, el agar-agar, el jugo de limón y la ralladura a la sartén. Batir para disolver la maicena y el agar.
Calienta a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que hierva. Después de hervir, retirar del fuego y agregar el jugo de maracuyá. Deje enfriar 2-3 minutos antes de verter en moldes o moldes.
Deje enfriar a temperatura ambiente durante unos 10-15 minutos antes de transferirlo a la nevera. Dejar en la nevera durante al menos seis horas antes de comer.