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galleta de garbanzos
🇧🇷Brasil
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(Português)
120 min(s)
10 porciones
Cristiane Rabaioli
@avegana- Ingredientes
- Modo de preparación
- Garbanzos250 g
- Sal1 a goto
- Harina de trigo3 cucharada(s)
- Pimentón ahumado1 cuchara para postres
- Chimichurri1 cucharilla
- Aceite1 tazas)
- Cocer los garbanzos y sal al gusto.
- Una vez cocido lo ponemos en la batidora con un poco de agua de la cocción para ayudar a batir.
- Luego póngalo en una sartén a fuego lento y revuelva durante 5 min.
- Colocar en un bol extendido uniformemente y compactar con una cuchara. Llevar a la heladera por 15 min.
- Desmoldar y cortar en tiras. Prepare la harina de trigo con los condimentos y el agua solo para mezclar bien los condimentos en la harina. Utilice esta mezcla para engrasar y freír en aceite caliente.
- Después de freír, dejar sobre toallas de papel para absorber el exceso de aceite y servir. ¡Puedes chupar la mayonesa vegana que es excelente!
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