Name: hamburguesa de frijoles
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 2 tazas) frijoles negros hervidos y escurridos; 1 unidades) cebolla pequeña; 5 unidades) dientes de ajo; 1 tazas) harina de avena; 2 cucharada(s) semilla de chía; 6 cucharada(s) agua; a goto condimentos: pimentón ahumado, pimienta negra, hierbas secas; 1 cucharilla sal

Brasil

frijoles negros hervidos y escurridos

cebolla pequeña

dientes de ajo

harina de avena

semilla de chía

agua

condimentos: pimentón ahumado, pimienta negra, hierbas secas

hamburguesa de frijoles

Vamos começar batendo nosso feijão cozido no processador, liquidificador ou ate mesmo amassando bastante c um garfo (dessa forma vão ficar pedacinhos). Eu tentei pegar mais caroço do que caldo

Vamos a empezar golpeando nuestros frijoles cocidos en la procesadora, licuadora o incluso machacando mucho con un tenedor (así quedarán troceados). Traté de obtener más hoyo que caldo.

Agora em uma frigideira vamos refogar a cebola e o alho no azeite/manteiga até ficarem bem douradinhos

Ahora en una sartén, salteamos la cebolla y el ajo en aceite de oliva/mantequilla hasta que estén dorados.

Passa o feijão batido p uma vasilha, adiciona a cebola e o alho refogados e o resto dos ingredientes. Vai adicionando a farinha aos poucos pq pode ser q precise de menos (se seu feijão estiver c menos caldo q o meu) ou de mais (se tiver bem mais liquido). Mistura tudo até ficar uma massinha bem homogênea e modelável

Pasar las alubias batidas a un bol, añadir la cebolla y el ajo salteados y el resto de ingredientes. Agregue la harina poco a poco porque puede necesitar menos (si sus frijoles tienen menos caldo que los míos) o más (si tiene mucho más líquido). Mezcla todo hasta conseguir una masa muy homogénea y moldeable.

Eu sempre deixo uns 20min na geladeira p ficar mais fácil de modelar. Ai é só fazer o formatinho de hambúrguer. Eu usei uma forminha q era do tamanho do meu pão mas pode fazer de qualquer tamanho

Yo siempre lo dejo en la nevera unos 20 minutos para que sea más fácil de modelar. Oh, solo haz la forma de hamburguesa. Usé un molde que era del tamaño de mi pan pero se puede hacer de cualquier tamaño

Unta uma frigideira c azeite e frita os hamburguinhos até ficarem douradinhos de um lado, vira e frita do outro. É rapidinho. Está pronto

Engrasa una sartén con aceite y fríe las hamburguesas hasta que estén doradas por un lado, voltea y fríe por el otro. es rápido está listo

hamburguesa de frijoles

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