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Hamburguesa De Lentejas
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
6 porciones
Suelen Glória
@suhvegana- Ingredientes
- Modo de preparación
- Lentejas Cocidas1 tazas)
- Harina de avena (o arroz)1 tazas)
- Cebolla picada grande1 unidades)
- Cebollín picado y cilantro1 tazas)
- Sal a goto
- Condimento Bahia a goto
- aceite de soja1/3 tazas)
- Pimienta Picada1/2 tazas)
- Aceituna1/2 tazas)
- En una olla grande, cocine las lentejas hasta que estén blandas.
- Escurrir el agua y transferir a un plato grande. Amasar con ayuda de un tenedor, no hace falta que quede homogéneo, puedes dejar algunos granos integrales para darle textura a la hamburguesa.
- Picar la cebolla, el pimiento en cubos y dorar en aceite vegetal. Para ensuciar menos los platos, te sugiero que dores la cebolla en la misma sartén con la que cocinaste las lentejas.
- Mezcla el puré de lentejas con la cebolla dorada, el perejil, el cilantro, los condimentos, las aceitunas, la sal al gusto y la avena (u otra harina).
- Da forma a las hamburguesas del tamaño y grosor que desees.
- Calienta un chorrito de aceite vegetal y fríe la hamburguesa por ambos lados hasta que esté dorada. Las hamburguesas que no vayas a comer, congélalas sin freír durante los próximos días.
- Un consejo: puedes servirlo con cualquier comida. En la imagen está la hamburguesa con pan mecha, ketchup y mostaza fugini, patatas paja, pasta de tofu, tomate y lechuga.
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