Compartir
- Ingredientes
- Modo de preparación
- Quinoa Cocida240 g
- Puerro80 g
- Harina de Arroz20 g
- Acqua faba30 ml
- Aceite de oliva30 ml
- espaguetis de calabacín120 g
- Espagueti de zanahoria120 g
- Spaghetti de palmito120 g
- Vinagre5 ml
- mostaza Dijon20 g
- Tofu Ahumado30 g
- Ajo1 unidades)
- aceite de coco70 ml
- Romero1 unidades)
- Tomillo1 unidades)
- Albahaca1 unidades)
- Sal a goto
- Pimienta a goto
- Para el alioli, licúa el ajo, la mostaza, el tofu y el vinagre en una licuadora. Luego agrega el aceite de coco en hilo, hasta emulsionar. Dale sal y pimienta y reserva.
- Rehogar el puerro en aceite de oliva y reservar.
- Cuece la quinoa en 1 litro de agua y luego escurre. Mezclar la quinoa con el puerro, el acqua faba y la harina de arroz. Golpea la sal y da forma a las hamburguesas. Llévalo a la parrilla.
- Rehogar los espaguetis de verduras en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Sazone con sal y termine con las hierbas.
- DeliRec en colaboración con el chef Ronaldo Canha.
¿Le ha gustado esta receta?
A usted también le puede gustar
Empanadas Fáciles
Por
Pastel De Pollo Con Verduras
gelatina cremosa
Por
Duende