hamburguesa vegana de champiñones

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hamburguesa vegana de champiñones

Name: hamburguesa vegana de champiñones
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Champiñones París u otro a tu elección; 240 g nueces de Brasil; 1 unidades) 1/3 taza de harina integral o de avena; 1 unidades) 1/3 taza de semillas de sésamo; 1 unidades) 1/2 cebolla rallada; 1 a goto Perejil verde picado; 1 a goto Sal y Pimienta Negra; 1 a goto aceite de oliva

🇬🇧Reino Unido

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(Português)

35 min(s)

4 porciones

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@comidacomafeto

Ingredientes
Modo de preparación

Champiñones París u otro a tu elección300 g
nueces de Brasil240 g
1/3 taza de harina integral o de avena1 unidades)
1/3 taza de semillas de sésamo1 unidades)
1/2 cebolla rallada1 unidades)
Perejil verde picado1 a goto
Sal y Pimienta Negra1 a goto
aceite de oliva1 a goto

Muele las castañas en el procesador y transfiérelas a un bol;
Ahora agregue los champiñones y pulse hasta triturarlos (para que parezcan carne molida);
Rehogar los champiñones con aceite de oliva y cebolla. Al final agregar el olor verde, la sal y la pimienta del reino y mezclar;
Cuando esté frío, añadir las castañas trituradas, la harina y el sésamo y mezclar con las manos. Divida en cuatro porciones y déle forma a las hamburguesas (a mí me gusta usar un aro de metal, para que queden con una forma muy linda);
Métela en la nevera y déjala al menos 1 hora antes de usarla (pero si quieres, puedes prepararla por la mañana y usarla por la noche, no hay problema);
Asa las hamburguesas en una sartén antiadherente (añade un poco de aceite de oliva) durante 5 minutos por cada lado (o hasta que estén doradas por fuera).