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hamburguesa vegana de champiñones
🇬🇧Reino Unido
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(Português)
35 min(s)
4 porciones
Comida com
@comidacomafeto- Ingredientes
- Modo de preparación
- Champiñones París u otro a tu elección300 g
- nueces de Brasil240 g
- 1/3 taza de harina integral o de avena1 unidades)
- 1/3 taza de semillas de sésamo1 unidades)
- 1/2 cebolla rallada1 unidades)
- Perejil verde picado1 a goto
- Sal y Pimienta Negra1 a goto
- aceite de oliva1 a goto
- Muele las castañas en el procesador y transfiérelas a un bol;
- Ahora agregue los champiñones y pulse hasta triturarlos (para que parezcan carne molida);
- Rehogar los champiñones con aceite de oliva y cebolla. Al final agregar el olor verde, la sal y la pimienta del reino y mezclar;
- Cuando esté frío, añadir las castañas trituradas, la harina y el sésamo y mezclar con las manos. Divida en cuatro porciones y déle forma a las hamburguesas (a mí me gusta usar un aro de metal, para que queden con una forma muy linda);
- Métela en la nevera y déjala al menos 1 hora antes de usarla (pero si quieres, puedes prepararla por la mañana y usarla por la noche, no hay problema);
- Asa las hamburguesas en una sartén antiadherente (añade un poco de aceite de oliva) durante 5 minutos por cada lado (o hasta que estén doradas por fuera).
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