Compartir
- Ingredientes
- Modo de preparación
- Masa de lasaña (Gallo) o Masa de hojaldre (Elza)250 g
- Salsa de tomate Fugini (2 sobres)600 g
- Proteína de soja (sabor pepperoni o perejil)1 tazas)
- Hongo Fugini100 g
- Anacardos (sin cáscara)50 g
- jugo de limón3 cucharada(s)
- Dientes de ajo6 unidades)
- almidón agrio3 cucharada(s)
- Aceite de oliva3 cucharada(s)
- Cebolla Picada1 unidades)
- Pimienta Picada1/2 unidades)
- Perejil y cilantro picado1 tazas)
- Pimentón, Condimento Bahiano, Azafrán, Otros Condimentos. a goto
- Aceitunas1/2 tazas)
- Queso Vegano Rallado de Sora (opcional) a goto
- Luego de dejar la proteína de soya en remojo en agua caliente por 10 minutos, sofreírla con la cebolla, el pimiento, los condimentos, el ajo y luego agregar la salsa de tomate con sal al gusto. Deja que hierva durante unos 5 min.
- Para hacer el catupiry vegano (o salsa blanca), use 1/2 taza de anacardos, 1 1/2 taza de agua caliente, 1/2 diente de ajo, 3 cucharadas de limón, sal al gusto y 3 cucharas (sopa) de harina agria. Licue todo en una licuadora, luego caliente en una sartén hasta que espese, con los champiñones. Seguir removiendo para que no se pegue a la sartén.
- Extienda un poco de la salsa roja en forma regular (mediana), luego coloque la masa hasta que forme una capa.
- Encima de la capa de pasta, unte más salsa con la proteína de soya, luego haga otra capa de pasta.
- Agrega la salsa blanca con los champiñones sobre la capa de pasta, luego forma otra capa de pasta. Repetir todo el proceso desde el principio (salsa roja), hasta terminar las salsas.
- Antes de hornear, calentar el horno durante 10 minutos.
- Hornea la lasaña hasta que la pasta esté cocida en las salsas. Tiempo medio: 40 min (90 grados)
Etiqueta
¿Le ha gustado esta receta?
A usted también le puede gustar
Mezcla caliente en la sandwichera.
Por
cebolla grande
Por
helado de chocolate
Por
Práctico Pastel de Naranja
Por