Mame-yaki: el Tamagoyaki vegano

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Mame-yaki: el Tamagoyaki vegano

Name: Mame-yaki: el Tamagoyaki vegano
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1 tazas) Garbanzos crudos, ya remojados (yo mantengo congelados); 1 tazas) Agua; 2 cucharada(s) harina de arroz moti o espolvoreado dulce; 2 cucharada(s) Aceite; 2 cucharada(s) Shoyu; 1/2 cuchara de café Cúrcuma; 1 cucharilla Azúcar; a goto cebollas verdes picadas

🇧🇷Brasil

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(Português)

15 min(s)

3 porciones

Renata Octaviani

@favascozinha

Ingredientes
Modo de preparación

Garbanzos crudos, ya remojados (yo mantengo congelados)1 tazas)
Agua1 tazas)
harina de arroz moti o espolvoreado dulce2 cucharada(s)
Aceite2 cucharada(s)
Shoyu2 cucharada(s)
Cúrcuma1/2 cuchara de café
Azúcar1 cucharilla
cebollas verdes picadas a goto

Mezcle todos los ingredientes, excepto las cebolletas, en una licuadora hasta que quede suave y líquido.
Engrasar una sartén cuadrada de 21x21cm con aceite, utilizando un pincel, y calentar a fuego medio.
Vierta 1/4 de la masa, girando la sartén. Extienda las cebolletas y ponga una tapa. Espera a que se despegue mientras se cocina, cuidando los bordes. Paciencia y NO OBLIGAR.
Con la espátula enrollar suavemente. Agregue otra cuarta parte de la masa, levantando el rollo listo para que la masa se extienda por debajo y cubra el fondo de la sartén. Repite el proceso hasta terminar. Cortar en 6.
También se puede utilizar para hacer tamago-maki (en sustitución del alga nori, incluso).
Más información en Instagram renata_vegana.