Mini tomates encurtidos agridulces

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Mini tomates encurtidos agridulces

Name: Mini tomates encurtidos agridulces
Prep time: 1 d
Total time: 1 d
Yield: 6 Porções
Ingredients: 600 g mini tomates rojos y amarillos; 200 g azúcar cristal; 400 ml vinagre de arroz; 6 unidades) tallos de tomillo; 3 cucharada(s) semilla de cilantro

🇧🇷Brasil

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(Português)

24 hora(s)

6 porciones

Larissa Januário

@larissajanuario

Ingredientes
Modo de preparación

mini tomates rojos y amarillos600 g
azúcar cristal200 g
vinagre de arroz400 ml
tallos de tomillo6 unidades)
semilla de cilantro3 cucharada(s)

En una sartén poco profunda, caliente las semillas de cilantro para liberar los aceites esenciales. Luego vierte el vinagre y el azúcar y déjalo al fuego hasta que se convierta en un líquido homogéneo (10 minutos son suficientes).
Pinchar los tomates con un palillo y colocar en un frasco esterilizado junto con las ramitas de tomillo y cubrir con el líquido agridulce.
Listo. Recordando que cuanto más tiempo repose la conserva, más sabrosa quedará. En la nevera, el escabeche debe durar hasta 1 mes y se puede utilizar en diferentes preparaciones como sándwiches, bruschetta y tostadas.