moqueca de palmito

Foto de la moqueca de palmito – receta de moqueca de palmito en DeliRec

moqueca de palmito

Name: moqueca de palmito
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 400 g Rodajas de corazón de palmito de durazno; 150 g Tomate cherry; 100 ml Leche de coco; 50 ml aceite de palma; 100 g Pimienta Cambuci; 1/2 unidades) Pimiento Morrón Rojo Rebanado; 1/2 unidades) pimiento amarillo; 1/2 unidades) Pimiento verde; 1 unidades) Cebolla blanca en rodajas; 2 cucharada(s) Salsa de tomate; 1 cuchara para postres Ajo Picado; 2 unidades) hojas de laurel; 1 cucharada(s) Aceite de oliva; a goto Perejil Picado; a goto Sal, chimichurri, pimienta

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(Português)

20 min(s)

1 porciones

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparación

Rodajas de corazón de palmito de durazno400 g
Tomate cherry150 g
Leche de coco100 ml
aceite de palma50 ml
Pimienta Cambuci100 g
Pimiento Morrón Rojo Rebanado1/2 unidades)
pimiento amarillo1/2 unidades)
Pimiento verde1/2 unidades)
Cebolla blanca en rodajas1 unidades)
Salsa de tomate2 cucharada(s)
Ajo Picado1 cuchara para postres
hojas de laurel2 unidades)
Aceite de oliva1 cucharada(s)
Perejil Picado a goto
Sal, chimichurri, pimienta a goto

Empecé salteando el ajo en aceite de oliva y agregué los demás en capas, por último los tomates y los aros de cebolla, rociados con aceite de palma y leche de coco.
Agregué 200ml de agua, tapé la cacerola y la dejé 10 minutos a fuego lento. Destapé la sartén, ajusté los condimentos, terminé con perejil y apagué el fuego.
Está delicioso, sírvelo con arroz que queda perfecto 😋