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moqueca de palmito
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
3 porciones
Stephanie Mendes
@veganbysteph- Ingredientes
- Modo de preparación
- Pupunha palmito300 g
- Pimiento rojo picado100 g
- Pimiento Amarillo Picado100 g
- Leche de coco200 ml
- aceite de palma1 cucharada(s)
- jugo de limón1 unidades)
- Sal a goto
- Pimienta negra a goto
- Tomate2 unidades)
- Cebolla Picada1/2 unidades)
- Dientes de ajo pelados y picados2 unidades)
- Cilantro picado a goto
- En una sartén, calentar el aceite de palma y luego agregar la cebolla y el ajo y dejar sofreír ligeramente.
- Luego añadir el tomate troceado y bajar el fuego. Cuando el tomate comience a desmoronarse y formar esa salsa, agregar los palmitos, los pimientos, el jugo de limón y rectificar los condimentos (sal y pimienta) y por último, la leche de coco.
- Dejar cocinar de 5 a 10 minutos a fuego lento y finalmente agregar el cilantro y servir con arroz y/o farofa.
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