Name: moqueca de palmito
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 300 g Pupunha palmito; 100 g Pimiento rojo picado; 100 g Pimiento Amarillo Picado; 200 ml Leche de coco; 1 cucharada(s) aceite de palma; 1 unidades) jugo de limón; a goto Sal; a goto Pimienta negra; 2 unidades) Tomate; 1/2 unidades) Cebolla Picada; 2 unidades) Dientes de ajo pelados y picados; a goto Cilantro picado

Brasil

Pupunha palmito

Pimiento rojo picado

Pimiento Amarillo Picado

Leche de coco

aceite de palma

jugo de limón

Pimienta negra

Tomate

Cebolla Picada

Dientes de ajo pelados y picados

Cilantro picado

moqueca de palmito

Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e em seguida acrescente a cebola e o alho e deixe fritar levemente. 


En una sartén, calentar el aceite de palma y luego agregar la cebolla y el ajo y dejar sofreír ligeramente.


Em seguida, acrescente o tomate picado e abaixe a chama do fogo. Quando o tomate começar a desmanchar e formar aquele molhinho, acrescente o palmito, os pimentões, o suco de limão e acerte os temperos (sal e pimenta) e por fim, o leite de coco.

Luego añadir el tomate troceado y bajar el fuego. Cuando el tomate comience a desmoronarse y formar esa salsa, agregar los palmitos, los pimientos, el jugo de limón y rectificar los condimentos (sal y pimienta) y por último, la leche de coco.

Deixe apurar de 5 a 10 minutos em fogo baixo e por fim, acrescente o coentro e sirva com arroz e/ou farofa.

Dejar cocinar de 5 a 10 minutos a fuego lento y finalmente agregar el cilantro y servir con arroz y/o farofa.

moqueca de palmito

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