moqueca de plátano

Foto de la moqueca de plátano – receta de moqueca de plátano en DeliRec

moqueca de plátano

Name: moqueca de plátano
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 5 unidades) Plátanos medianos maduros; 1 unidades) Rodajas medianas de pimiento verde; 1 unidades) Rodajas medianas de pimiento rojo; 1 unidades) Pimiento amarillo mediano en rodajas; 1 unidades) tomate grande, en rodajas finas; 1 unidades) Cebolla mediana, en rodajas finas; 2 unidades) Dientes de ajo machacados; 1 tazas) Leche de coco; 1 unidades) jugo de limón grande; 1 cucharada(s) Aceite de Oliva Virgen Extra; 1 a goto cilantro/sal/pimentón/pimienta negra

🇧🇷Brasil

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(Português)

35 min(s)

5 porciones

Cristiane

@cristianenascimentonutri

Ingredientes
Modo de preparación

Plátanos medianos maduros5 unidades)
Rodajas medianas de pimiento verde1 unidades)
Rodajas medianas de pimiento rojo1 unidades)
Pimiento amarillo mediano en rodajas1 unidades)
tomate grande, en rodajas finas1 unidades)
Cebolla mediana, en rodajas finas1 unidades)
Dientes de ajo machacados2 unidades)
Leche de coco1 tazas)
jugo de limón grande1 unidades)
Aceite de Oliva Virgen Extra1 cucharada(s)
cilantro/sal/pimentón/pimienta negra1 a goto

Cortar los plátanos a lo largo y por la mitad. Sazone con ajo, limón, paprika, pimienta y sal. Deje marinar por 20 minutos.
Pasado este tiempo, acomoda los ingredientes en capas. Comienza con la cebolla y alterna con los pimientos y el plátano.
Agregue aceite de oliva, leche de coco y cilantro. Tapar la cacerola y calentar durante 10 minutos.e
¡Está listo! Se puede servir con arroz con azafrán y ensalada verde.