Moqueca de platano de tierra

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Moqueca de platano de tierra

Name: Moqueca de platano de tierra
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unidades) Tomates pelados y sin semillas cortados en cubitos; 1 unidades) Cebolla Rebanada; a goto Sal; a goto aceite de palma; 2 unidades) Plátanos maduros más firmes; a goto Cilantro; 1 tazas) Agua; 200 ml Leche de coco; 2 unidades) Ajo

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30 min(s)

4 porciones

Josie Souza

@josielareamor

Ingredientes
Modo de preparación

Tomates pelados y sin semillas cortados en cubitos2 unidades)
Cebolla Rebanada1 unidades)
Sal a goto
aceite de palma a goto
Plátanos maduros más firmes2 unidades)
Cilantro a goto
Agua1 tazas)
Leche de coco200 ml
Ajo2 unidades)

Lleva la sartén al fuego.
En aceite de oliva, saltear la mitad de la cebolla y el ajo.
Añadir la mitad del tomate.
Saltee bien y distribuya los ingredientes en el fondo de la sartén.
Coloque los plátanos cortados en rodajas y cubra con el resto de los ingredientes, acomodando suavemente.
Poner el agua y tapar la cacerola y dejar hervir hasta que los plátanos estén blandos Cuando esté lista, vierte la leche de coco por encima y espera otros 2 minutos y está lista.
Servir con arroz blanco y buen provecho.