moqueca vegana

Foto de la moqueca vegana – receta de moqueca vegana en DeliRec

moqueca vegana

Name: moqueca vegana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g Garbanzos; 200 ml Leche de coco; 1 cucharada(s) aceite de palma; 1 unidades) Cebolla; 3 unidades) Tomate; 1 unidades) Pimiento Rojo; 1 unidades) Pimiento amarillo; 1 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 a goto Cilantro; 1 cuchara para postres Ajo; a goto Sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

5 porciones

Eliza Menezes

@elizamenezes

Ingredientes
Modo de preparación

Garbanzos500 g
Leche de coco200 ml
aceite de palma1 cucharada(s)
Cebolla1 unidades)
Tomate3 unidades)
Pimiento Rojo1 unidades)
Pimiento amarillo1 unidades)
Aceite de oliva1 cucharada(s)
Cilantro1 a goto
Ajo1 cuchara para postres
Sal a goto

El día anterior poner en remojo los garbanzos
Poner los garbanzos a cocer en la olla a presión durante 30 minutos aproximadamente hasta que estén tiernos. Reservar
En otra sartén colocar el aceite junto con la cebolla y el ajo para sofreír, luego de estar dorado colocar los tomates y pimientos picados hasta que se deshagan los tomates, agregar la leche de coco y el aceite de palma y la sal, dejar cocer Sugerencia: agregue la misma cantidad de agua que la botella de leche de coco.
Luego toma los garbanzos y ponlos dentro del sofrito y déjalos hervir por 15 minutos aproximadamente. Terminar con cilantro