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moqueca vegana
🇧🇷Brasil
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(Português)
25 min(s)
4 porciones
Receitas Do
@receitas.do.dudu1- Ingredientes
- Modo de preparación
- Brócoli en cubos1 unidades)
- Zanahorias en cubitos1 unidades)
- Chuchu en cubos1 unidades)
- Patatas en cubitos1 unidades)
- coliflor en rodajas1 unidades)
- Cebolla cortada en rodajas1 unidades)
- Tomate cortado en rodajas1 unidades)
- Cilantro picado1 a goto
- Sal1 a goto
- Leche de coco200 ml
- Azafrán1 cucharada(s)
- aceite de palma2 cucharada(s)
- jugo de limón grande1 unidades)
- Aceite de oliva1 tazas)
- Salsa: tomate1 unidades)
- Salsa: Cebolla1 unidades)
- Salsa: agua100 ml
- Salsa: cilantro1 a goto
- Licúa el jitomate, la cebolla, el cilantro y el agua en una licuadora.
- En una sartén, agrega el brócoli, la zanahoria, el chayote, la papa, la coliflor y agrega el resto de los ingredientes, incluida la salsa batida, a fuego alto por 20 minutos aproximadamente.
- Durante la cocción, añade pequeñas dosis de agua y leche de coco para comprobar la consistencia, apaga y ya puedes servir.
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