moqueca vegana

Foto de la moqueca vegana – receta de moqueca vegana en DeliRec

moqueca vegana

Name: moqueca vegana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 6 unidades) Tomate maduro; 1 unidades) pimiento rojo; 4 unidades) cebolla mediana; 4 unidades) Ajo Picado; 1 unidades) calabacín; 2 tazas) Calabaza en rodajas finas; 2 unidades) Alga nori triturada en una licuadora; 2 tazas) Anacardos crudos remojados en agua durante 6 horas; 2 unidades) Rubio; a goto aceite de palma; a goto sal marina; a goto Ají picante; 2 cucharada(s) Polvo de cúrcuma; 1 tazas) Cilantro fresco picado; 2 unidades) jugo de limón; 4 cucharada(s) aceite de coco

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1 hora(s)

6 porciones

Márcia Unfer

@marciaunfer

Ingredientes
Modo de preparación

Tomate maduro6 unidades)
pimiento rojo1 unidades)
cebolla mediana4 unidades)
Ajo Picado4 unidades)
calabacín1 unidades)
Calabaza en rodajas finas2 tazas)
Alga nori triturada en una licuadora2 unidades)
Anacardos crudos remojados en agua durante 6 horas2 tazas)
Rubio2 unidades)
aceite de palma a goto
sal marina a goto
Ají picante a goto
Polvo de cúrcuma2 cucharada(s)
Cilantro fresco picado1 tazas)
jugo de limón2 unidades)
aceite de coco4 cucharada(s)

Cortar los tomates, los pimientos y la cebolla
Caliente una olla de barro, hierro, cerámica, esteatita u otra olla de fondo grueso
Agregue aceite de coco y baje el fuego.
Colocar capas alternas de cebolla, tomate, calabacín, calabaza, pimientos y castañas, sazonando cada una con sal, aceite de palma, pimienta y algas trituradas.
Terminar con los pimientos, el laurel y las castañas.
Vierta el jugo de limón
Déjelo hervir durante 10 minutos y apáguelo. Cubra, la cocción continuará.
Prueba la textura de las verduras y ¡listo!