MOUSSE DE CHOCOLATE VEGANO

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MOUSSE DE CHOCOLATE VEGANO

Name: MOUSSE DE CHOCOLATE VEGANO
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 latas garbanzos enlatados; 250 g chocolate semiamargo (sin leche, verifique los ingredientes en la etiqueta)

🇧🇷Brasil

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(Português)

4 hora(s)

1 porciones

Daniel Ianhis

@danielianhis

Ingredientes
Modo de preparación

garbanzos enlatados2 latas
chocolate semiamargo (sin leche, verifique los ingredientes en la etiqueta)250 g

Derretir el chocolate lentamente al baño maría (puede ser en el microondas, revisando cada 30 segundos).
Coloque el líquido de las latas de garbanzos en una batidora de pie. Batir la aquafaba (el agua de la cocción de los garbanzos que viene en la lata) hasta conseguir un punto muy firme (aproximadamente 10 minutos).
Agregue 1/3 de la aquafaba batida al chocolate derretido y mezcle hasta que quede suave.
Pasar la mezcla al bol con la aquafaba y mezclar despacio y con cuidado para no perder la consistencia aireada.
Transfiere el contenido a un tazón y colócalo en el refrigerador durante al menos 3 horas. 💚🌱