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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo4 tazas)
- Patata Inglesa5 unidades)
- Maizena1 cucharada(s)
- Sal a goto
- Pimentón picante, cilantro molido y comino. a goto
- Aceitunas (opcional) a goto
- Salsa de tomate (fugini)1 unidades)
- Aceite de oliva1 cucharada(s)
- Cebolla1/2 unidades)
- Ajo a goto
- aceite de soja2 cucharada(s)
- Cuece las patatas con la sal y un poco de pimentón.
- Escurrir el agua y machacar las patatas formando un puré, añadir el aceite para que la masa quede blanda.
- Mezclar la maicena y la harina de trigo con el puré, y formar la masa. Hasta que se despegó de la mano. Frota un poco de aceite en tu mano también.
- Forme la masa en tiras y córtela en trozos con un cuchillo.
- Mientras se hace la pasta, calentar una cacerola con agua hasta que hierva (poner el agua hasta la mitad de la cacerola)
- Coloca los pedazos de masa en el agua hirviendo, y cuando suba a la superficie del agua, está lista para ser removida.
- Usa la misma sartén con agua para no ensuciar otras, y fríe la cebolla y el ajo. Agregue la salsa de tomate con los condimentos. Espere unos minutos para que la salsa se adhiera a los condimentos.
- ¡Agregue la pasta a la salsa y sirva!
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