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Ñoquis de papa

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Ñoquis de papa

🇧🇷Brasil

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(Português)

Tempo de preparo

1 hora(s)

Porções

4 porciones

Suelen Glória

@suhvegana
  • Ingredientes
  • Modo de preparación
  • Harina de trigo4 tazas)
  • Patata Inglesa5 unidades)
  • Maizena1 cucharada(s)
  • Sal a goto
  • Pimentón picante, cilantro molido y comino. a goto
  • Aceitunas (opcional) a goto
  • Salsa de tomate (fugini)1 unidades)
  • Aceite de oliva1 cucharada(s)
  • Cebolla1/2 unidades)
  • Ajo a goto
  • aceite de soja2 cucharada(s)
  1. Cuece las patatas con la sal y un poco de pimentón.
  2. Escurrir el agua y machacar las patatas formando un puré, añadir el aceite para que la masa quede blanda.
  3. Mezclar la maicena y la harina de trigo con el puré, y formar la masa. Hasta que se despegó de la mano. Frota un poco de aceite en tu mano también.
  4. Forme la masa en tiras y córtela en trozos con un cuchillo.
  5. Mientras se hace la pasta, calentar una cacerola con agua hasta que hierva (poner el agua hasta la mitad de la cacerola)
  6. Coloca los pedazos de masa en el agua hirviendo, y cuando suba a la superficie del agua, está lista para ser removida.
  7. Usa la misma sartén con agua para no ensuciar otras, y fríe la cebolla y el ajo. Agregue la salsa de tomate con los condimentos. Espere unos minutos para que la salsa se adhiera a los condimentos.
  8. ¡Agregue la pasta a la salsa y sirva!

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