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paçoca brigadier
🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
20 porciones
Clara Redivo
@comaveggy- Ingredientes
- Modo de preparación
- Azúcar refinada3/4 tazas)
- mantequilla de maní1/2 tazas)
- Paçoca30 g
- Paçoca para rodar (opcional) a goto
- Agregue el azúcar, el agua y la mantequilla de maní a una sartén y comience a cocinar (la mantequilla de maní tarda un poco en disolverse en el agua, pero cuando se calienta se disuelve junto con el azúcar)
- Cuando empiece a hervir, añadir las paçocas desmenuzadas y seguir removiendo.
- Cuando comience a despegarse del fondo de la sartén, cocina por otros 2 minutos para asegurar que llegue al punto de enrollar y apaga el fuego (en total, el caramelo se cocina por unos 10 minutos)
- Transfiera a un plato y deje en el refrigerador por unas horas hasta que esté firme.
- Enrolla los brigadistas y pasa la paçoca si quieres
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