Pastel de prestigio sin gluten

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Pastel de prestigio sin gluten

Name: Pastel de prestigio sin gluten
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1.5 tazas) Harina de avena; 1/4 tazas) Cacao en polvo (o chocolate si te gusta más dulce); 3/4 tazas) Azúcar moreno (o demerara/cristal si te gusta más dulce); 1/2 cucharada(s) bicarbonato de sodio; 1/4 tazas) Aceite vegetal; 1 tazas) Leche vegetal (o agua); 1/2 cucharada(s) vinagre de alcohol (o vinagre de sidra de manzana); 1 cucharada(s) Levadura; 1 unidades) Leche de coco (botella); 1 unidades) Coco rallado (si te gusta dulce, cómpralo endulzado)

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

3 porciones

Com Sal

@comsalecarinho

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de avena1.5 tazas)
Cacao en polvo (o chocolate si te gusta más dulce)1/4 tazas)
Azúcar moreno (o demerara/cristal si te gusta más dulce)3/4 tazas)
bicarbonato de sodio1/2 cucharada(s)
Aceite vegetal1/4 tazas)
Leche vegetal (o agua)1 tazas)
vinagre de alcohol (o vinagre de sidra de manzana)1/2 cucharada(s)
Levadura1 cucharada(s)
Leche de coco (botella)1 unidades)
Coco rallado (si te gusta dulce, cómpralo endulzado)1 unidades)

Mezcla todos los ingredientes secos, a excepción de la levadura (interesante si la tamizas).
Agregue la leche, el aceite y el vinagre y mezcle bien hasta que se forme una mezcla homogénea.
Agregue la levadura y revuelva hasta que se incorpore.
Colocar en molde para pan engrasado o siliconado y hornear en horno precalentado (180°) durante 45 minutos (a partir de la prueba del palillo).
Para el relleno: mezcle la leche de coco con el coco rallado en una sartén y revuelva a fuego lento hasta que espese (tarda unos 5 minutos). Si te gusta más dulce, puedes agregar 1 cucharada de azúcar granulada o refinada.
Para el montaje: desgarra el bizcocho e intercala capas de bizcocho y rellena en un vaso como prefieras!